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舌尖上的美食梦新菜怎么开发 新菜品开发方法介绍

作者:Shrek 来源:去秀 发布时间:2018年12月07日 12:37

舌尖上的美食梦新菜怎么开发?新菜品的开发需要菜品的改良,包括食材等,小编给大家带来了新菜品开发方法介绍,下面一起来看看吧。

舌尖上的美食梦新菜品开发方法介绍

一、开发新菜需要持有两类素材:

1.首先是新菜的模板菜品

比如广东名菜“白灼菜心”的模板菜品是“蒜蓉菜心”,新菜品和模板菜品在用料、口味、制法上或多或少有相似之处。

2.其次是与模板菜品搭配的食材

比如“龙井虾仁”的食谱是“水晶虾仁”加“龙井茶”,龙井茶即是新菜龙井虾仁必备的食材。

二、菜品改良

开发出新菜品后玩家还可以继续改良优化菜品的各项属性,形式与开发新菜时相同,选择合适的食材来开发即可提高原菜品的各项数值。

契合度分为五级(上图蓝字),从低到高分别是“一团糟”、“不太好”、“还可以”、“很美味”、“完美”五档。

相对而言契合度越高新开发的菜品属性的增益越明显(也受食材星级及自身属性影响)

值得注意的是当食材契合度显示“完美”时,可能开发出新的菜品。

三、菜品强化

“强化”是另一种增强菜品属性的方式,选择菜单-餐厅菜单-菜品设置-店内菜单,选中希望增强的菜选择“强化”选项。

在食材列表中选择消耗一份食材对菜品进行增强,注意强化完成后食材就会消失,所以尽量选择契合度高又有富余的食材来进行强化吧。

  总结:新菜的开发,需要​有模板菜品和搭配食材,选择合适的食材来开发,有助于提高原菜品的各项数值。

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